Como os adelantaba en el post de presentación, el restaurante Amal de Marrakech se diferencia por ser un restaurante en el que además de servir comidas, se prepara a mujeres sin recursos para entrar en el mundo laboral de la hostelería. Abrió sus puertas en 2013, en Gueliz, el barrio moderno de Marrakech, y en 2016 abrió un nuevo establecimiento en otra zona de la ciudad, Targa. Su éxito es incuestionable.

Al margen de la labor solidaria que hace, ya que es una organización sin ánimo de lucro, es un lugar muy recomendable para ir a comer. Tuve la suerte de conocer a unos españoles trabajando en Gueliz que me llevaron a comer allí. Como la experiencia fue muy buena, repetí en otro de mis viajes.

Abre únicamente en horario de comidas: de 12:00 a 15:30h. De lunes a viernes dispone de un menú del día por unos 10-15€, con tres o cuatro primeros y segundos platos a elegir, y postre a elegir entre dos. Sin embargo, lo que yo realmente he disfrutado y que por ello os recomiendo, es el cuscús que cocinan únicamente los viernes. En Marrakech cada viernes los marroquíes dejan de trabajar y se juntan a comer un rico cuscús. Hasta la fecha, el cuscús más rico que he probado es el de Amal.

El restaurante está situado en una zona tranquila y cuenta con una terraza muy agradable y un comedor interior. Habitualmente está lleno y para comer un viernes hay que reservar, como os decía, el cuscús está muy demandado.

Además del restaurante, Amal Center ha ampliado su cartera de servicios y actualmente tienen clases de cocina y servicio de catering.

Si además quieres contribuir a su causa, puedes hacerlo desde su web. Os dejo aquí el enlace por si tenéis curiosidad.

En nuestro próximo post explicaremos que son los Hammams, si lo desconoces ¡Estate atento!

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